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Le projet vise à rénover et moderniser un restaurant traditionnel afin de répondre aux attentes des clients actuels et d'attirer une nouvelle clientèle. Cette rénovation s'inscrit dans une démarche de valorisation de la gastronomie locale et de promotion de l'art culinaire régional. Menu du soir Service de 18 h à 23 h Entrées Ces plats sont idéals à partager Toasts Pain au levain accompagné d'houmous, de betterave et de crème de feta ‏4.50 GNF Végétarien Salade verte Une salade fraîche du jardin aux légumes de saison et amandes grillées. Petite ‏3.50 GNF Moyenne ‏5.50 GNF Sans produits laitiers Légèrement piquant Sashimi de thon Thon poêlé, herbes fraîches et une touche de chili ‏4.50 GNF Plats principaux Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux. Raviolis faits maison Raviolis artisanaux faits à la main, fourrés d'un mélange de fromages dans une sauce au pesto de basilic ‏6.50 GNF Brochettes de tofu Brochettes de tofu grillé, marinées dans un mélange de soja et de sésame, accompagnées de légumes de saison rôtis ‏7.50 GNF Végétalien Poisson du jour Poisson du jour accompagné d'asperges et d'une crème de patate douce ‏8.00 GNF Poisson Fruits de mer Bio Légèrement piquant Steak croustillant aux cacahuètes Steak juteux et tendre, cuit à votre goût, servi avec des légumes à la vapeur ‏8.00 GNF Arachides Hamburger classique Notre hamburger classique avec laitue, cornichons et tomates, servi avec des frites Champignon ‏7.00 GNF Poulet ‏7.50 GNF Boeuf ‏9.00 GNF Escalope panée Croustillante et dorée à l'extérieur, dans une chapelure d'herbes et de parmesan ‏4.00 GNF Desserts Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier Glace et confiserie de dates Servie avec de la glace à la vanille, de la sauce au caramel et un crumble aux cacahuètes ‏7.00 GNF Végétarien Cheesecake classique Garni d'une couche de confiture de framboise et de fraises ‏6.50 GNF Tarte au citron meringuée Meringue au citron, crumble à la pistache, servis avec de la crème chantilly ‏5.50 GNF Fruits à coque Mousse au chocolate Notre délicate mais riche mousse au chocolat. Une boule ‏4.00 GNF Deux boules ‏7.00 GNF Carrot cake Carrot cake aux saveurs légères, recouvert d'un glaçage au fromage frais ‏5.50 GNF Brownie Brownie fraîchement sorti du four, fourré aux pépites de chocolat noir et noix ‏5.00 GNF Sans produits laitiers Boissons Smoothie detox Nourrissez votre corps avec notre sélection de smoothies aux nombreux bienfaits pour la santé. ‏3.00 GNF Jus de fruit frais Un mélange rafraîchissant d'orange fraîchement pressée, de pastèque, de carotte et de gingembre Petite ‏2.00 GNF Moyenne ‏3.00 GNF Grand ‏4.50 GNF Vin Une sélection de vins rouge, blancs ou rosés ‏2.00 GNF Sodas Eau pétillante, Sprite, Pepsi et Coca Light ‏1.50 GNF Café Café torréfié local ‏1.50 GNF Cocktails Aperol Spritz, Gin Tonic, Mojito ‏2.50 GNF Menu du soir Carte du petit-déje... Déjeuner Dîner

MDL-MAMOU est votre partenaire pour développer un élevage avicole pérenne et rentable à partir de nos poussins d’un jour de haute qualité : Des poulettes très productives, des poussins de chair avec un très fort taux de croissance, des poussins avec un niveau de santé exceptionnel. MENTIONS LÉGALES 1. Présentation de l'entreprise Nom de l'entreprise : MDL-MAMOU Statut juridique : Individuelle Adresse : Rue 1500mm Dar-Es-Salam secteur Nº3 Thewgol Mamou Guinée Téléphone : +224 611882785 Email : mdl.mamou@gmail.com Numéro d'identification fiscale : 25 8761170 Registre de commerce : GN.TCC.2025.A01560 Montant du Capital Social: 2. Directeur de la publication Nom : Diallo Mamadou Email : diallomamadou.mg@gmail.com 3. Hébergement Hébergeur : Diallo Mamadou Adresse : Thewgol Téléphone : 611882785 4. Propriété intellectuelle Tous les contenus présents sur le site de Mdl-Mamou, y compris, mais sans s'y limiter, les textes, images, logos, et graphismes, sont la propriété exclusive de Mdl-Mamou ou de tiers ayant autorisé Mdl-Mamou à les utiliser. Toute reproduction ou représentation, totale ou partielle, est interdite sans autorisation préalable. 5. Protection des données personnelles Mdl-Mamou s'engage à protéger vos données personnelles. Les informations collectées sont utilisées uniquement dans le cadre de nos activités. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre politique de confidentialité. savoir plus 6. Responsabilité Mdl-Mamou ne saurait être tenu responsable des dommages directs ou indirects, résultant de l'utilisation du site ou des informations qui y sont contenues. Les informations publiées sur ce site sont fournies à titre indicatif et peuvent être modifiées sans préavis. 7. Liens externes Le site peut contenir des liens vers d'autres sites. Mdl-Mamou n'est pas responsable du contenu de ces sites et ne peut être tenu pour responsable des dommages pouvant résulter de leur utilisation. 8. Droit applicable Les présentes mentions légales sont régies par la législation en vigueur en Guinée.

Voici les principales formations que nous proposons pour les éleveurs débutants en Afrique de l'Ouest : Formation de base à l'élevage avicole : Principes généraux de l'élevage de volailles (poulets de chair, pondeuses, etc.) Choix et aménagement des infrastructures (poulaillers, équipements) Conduite alimentaire et programmes de vaccination Gestion de la santé et du bien-être animal Bonnes pratiques d'hygiène et de biosécurité Aviculture.

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