14 ÉTAPES POUR LANCER VOTRE PROPRE ENTREPRISE AVICOLE
Une Entreprise Avicole est une entreprise qui intervient dans le domaine Avicole, un
domaine très complexe et qui a beaucoup de secteur à aborder sur plusieurs niveaux. Nous
pouvons distinguer :
Incubation des œufs
Ventes des matériels d’élevage
Vente des œufs
Vente des poussins
L'élevage des poules pondeuses
L'élevage des poules chairs
Etc...
Dans cet article nous allons aborder l'élevage des poules pondeuses.
1) L’étude du Marché
Vous devriez faire une étude de marché selon votre région, une très bonne étude de
marché avec l’état de l'offre et la demande, le prix du transport et la concurrence.
Exemple d'offre et de demande (quel chose est le plus demandé sur le marché (ne travailler
pas sur un marché saturé ou en stagnation car c'est pas profitable et rentable.
2) Formation
Dans cette partie vous devrez vous former ou faire beaucoup de recherches pour
sauvegarder votre investissement, car avec des informations ou en investissant sur des
formations vous auriez des idées pour rentabiliser votre secteur et faire la différence. Avec
une formation vous êtes gardien de votre investissement (vous pouvez vous rapprocher de
mon service pour une formation unique)
3) Quel espèce d’oiseau choisir ?
L’espèce d’oiseau que vous allez exploiter est un autre facteur à considérer. Il existe
plusieurs types d’oiseaux de différentes souches que vous pouvez élever. L’aviculture peut
davantage être classée dans les espèces d’oiseaux :
Les volailles domestiques ou les poulets ( poulets de chair et poules pondeuses )
Dinde
Pintade
Pigeon
Canard
Oie
Paon
Caille
Vous avez également à décider si vous voulez des poulets de chair ou des poules
pondeuses.
4) Objectif
Comme toute entreprise vous devriez avoir un objectif à atteindre dans votre entreprise,
exemple pour les poules pondeuses, l'objectif est de produire les œufs de table.
Les poules pondeuses sont habituellement élevées principalement pour ses œufs. Ainsi, si
la production d’œufs est votre domaine de spécialisation, vous aurez besoin de fournir à
votre ferme des poules pondeuses.
5) Le Business plan
Dans cette partie le business plan vous aidera à avoir une idée du capital à avoir pour vous
permettre d'atteindre votre objectif de départ. Le capital est très important pour ouvrir votre
entreprise et je vous conseille de ne pas commettre votre erreur de vie sur une étude mal
faite.
6) Où fonder une ferme avicole ?
Un bon emplacement est vital pour le succès et la rentabilité de votre ferme avicole. L’idéal
serait de situer une ferme avicole sur des terres bon marché et, en même temps, à
proximité de zones à forte densité de population. Il est déconseillé de situer votre ferme
avicole dans un quartier résidentiel à cause de l’odeur nauséabonde qu’elle produit.
Alors qu’il est intelligent de prévoir un endroit où l’odeur et le bruit ne dérangeront pas
d’autres personnes, vous devriez également considérer le facteur de sécurité. La terre dans
des endroits habités lointains peut paraître bon marché et dépourvu de problèmes avec la
population, mais soyez prudent – elle est aussi loin de vos marchés et clients. Par
conséquent, l’on doit s’ingénier à trouver l’endroit favorable pour lui, aussi bien que pour sa
clientèle.
7) Construction du poulailler pour les volailles
La construction et l’aménagement de poulailler est l’un des éléments clés de ce projet. Le
poulailler pour les volailles détermine 40 % environ du succès dans cette entreprise. Une
ferme avicole bien aménagée et bien conçue est indispensable. Les éléments du système
de l’abri pour les volailles couramment utilisé dans l’élevage de volailles :
Système semi intensif: Méthode de libre déplacement, litière, Élevage en batterie
a) Méthode de libre déplacement : Les poulets peuvent errer librement à la recherche de
nourriture. Cette méthode ne peut pas être utilisée pour l’aviculture commerciale en raison
du niveau élevé de risques.
b) Méthode de litière profonde : Il s’agit de méthode qui consiste à répandre des copeaux
de bois ou de la sciure de bois sur un terrain en béton servant de « coussin » pour des
poulets. La sciure est enlevée régulièrement soit par écartement, par remplacement ou par
superposition. Cette méthode de litière est utilisée par un grand nombre d’aviculteurs, car
elle augmente l’efficacité, en rendant plus facile de gérer des grands nombres d’oiseaux. En
même temps, cette méthode permet une propagation plus rapide des épidémies et
complique le tri des oiseaux improductifs.
c) Élevage en batterie : Dans l’élevage en batterie, les cages métalliques sont construites à
l’intérieur d’un bâtiment pour abriter les oiseaux. Les cages sont généralement divisées en
plusieurs compartiments pour abriter des petits groupes d’oiseaux. Les cages contiennent
également des mangeoires, des abreuvoirs et des pondoirs. Les fientes d’oiseaux tombent
sur le sol et sont mécaniquement nettoyées par un racleur. Cette méthode est censée être
la plus efficace pour la production d’œufs, mais son principal inconvénient est qu’elle est
plus coûteuse à construire et à entretenir par rapport à d’autres formes de systèmes de
logement des volailles.
Si vous utilisez l’élevage de volailles à des fins commerciales et que vous envisagez de tirer
le profit en assurant la productivité et l’efficacité, vous devriez considérer le logement de
vos oiseaux en utilisant le système intensif. Notez que chacun de trois systèmes a ses pour
et contres. En outre, la structure de votre poulailler doit être construite à un angle particulier,
tenant compte de la lumière du soleil et du vent.
Matériel et appareils
La liste d’installations et d’éléments constitutifs du matériel à mettre en place afin de gérer
l’élevage de volailles est très longue. Vous aurez besoin de construire un logement pour les
oiseaux, fournir des mangeoires et des abreuvoirs, un bon système d’élimination des
déchets, une source d’eau, un éclairage et un chauffage, des caisses d’œufs et un espace
de stockage pour garder des aliments et des œufs.
Par conséquent, vous devriez faire une liste de tous les éléments dont vous aurez besoin,
trouver les prix et comparer les prix différents pour vous donner une idée des coûts de mise
en place d’une ferme. Le matériel suivant peut être nécessaire pour votre ferme avicole :
Mangeoires
Abreuvoirs
Perchoirs
Pondoirs
Caisses
Système d’éclairage
Système d’élimination des déchets
Couveuse
Radiateurs ou éleveuses
Plateau à oeufs
Cages et batteries
9) L’alimentation de vos oiseaux : L’alimentation est un aspect majeur de l’aviculture. En
fait, l’alimentation des volailles prendra 70 % environ de vos dépenses. Par conséquent, il
faut d’abord comprendre les aspects alimentaires de l’affaire avant de l’entreprendre. Il
existe deux façons d’alimentation des volailles :
L’on peut produire des aliments sur place
Ou acheter des aliments fabriqués
Je recommande la première méthode à des grandes fermes avicoles, car celle-ci vous
permet d’économiser beaucoup d’argent sur les coûts d’alimentation. Vous pouvez
facilement apprendre à fabriquer des aliments pour volaille, à acheter un matériel et à
commencer à produire des aliments pour votre ferme. Vous pouvez même faire un revenu
supplémentaire en les vendant à d’autres, mais il est important que vous obteniez la
formule d’alimentation et les ingrédients propres qui permettraient d’améliorer la production
des œufs de vos sujets.
10) Personnel d’une ferme avicole
L’exploitation d’une ferme avicole, elle n’est pas vraiment galère à condition que toutes les
technologies innovantes soient appliquées. Le nombre de main-d'œuvre nécessaire dépend
aussi de la taille de votre ferme. De toute façon, il convient d’employer un gestionnaire ou
technicien, chargé de la supervision quotidienne de votre entreprise. Cet officier peut
également cumuler les fonctions de gestionnaire, technicien et de comptable pour réduire le
coût du travail.
Il est également conseillé d’avoir des employés , volaillers résidant de façon permanente
dans la ferme pour surveiller vos volailles. Vous aurez aussi besoin du personnel de
sécurité qui surveillent les entrées et sorties de personnes autour de votre ferme et, surtout,
protégeront contre le vol. Hormis ces mentions, vous pouvez ajouter plus de personnel pour
répondre à vos besoins d’affaires.
11) Gestion et Comptabilité : Dans l’un de mes articles, j’ai mis en évidence qu’un bon
nombre d’aviculteurs ignorent l’importance de la comptabilité universelle. L’aviculture est
comme toute autre activité commerciale, car elle nécessite aussi des registres des
opérations. Vous ne devez pas avoir une formation de comptable ou passer des heures sur
la tenue de registres ou de comptabilisation de votre ferme; il suffit de remplir les différents
registres de vente, de dépense et de production et vous y êtes – vous seriez en mesure de
savoir comment ça marche, votre entreprise, et si votre but est atteint.
12) Santé animale : Dans l'un de mes articles j'ai parlé de la biosécurité, Mettre en place un
système de biosécurité pour vos volailles. Il convient de mettre en place des vaccins et des
médicaments appropriés pour prévenir les maladies et faciliter la croissance de vos sujets
Votre ferme ne se passera pas d’un vétérinaire chargé de vacciner et soigner les volailles.
13) Marketing : Un autre facteur à envisager est l’aspect marketing de votre entreprise
avicole. Il faut que vous trouviez une approche pour atteindre vos clients et ceci implique
les techniques de marketing pertinentes. Il importe par conséquent d’envisager les
stratégies de marketing que vous souhaitez employer pour vous faire connaître du grand
public.
14) Rendement prévu sur l’investissement
La période de retour d’une entreprise avicole est entre 3 – 5 ans
Alors qu'attendez vous... ?
Offre spéciale et garantie
MDL-MAMOU
conseiller Avicole/Formateur
Elevage Africain
SÉNÉGAL
Régions | Départements |
Dakar, Guédiawaye, Pikine, Rufisque | |
Diourbel | Bambey, Diourbel, Mbacké |
Fatick | Fatick, Foundiougne, Gossas |
Kaffrine | Birkilane, Kaffrine, Malem-Hodar, Kounghel |
Kaolack | Kaolack, Guinguinéo, Nioro du Rip |
Kédougou | Kédougou, Salemata, Saraya |
Kolda | Kolda, Vélingara, Médina Yoro Foulah |
Louga | Kébémer, Linguère, Louga |
Matam | Kanel, Matam, Ranérou |
Saint-Louis | Dagana, Podor, Saint-Louis |
Sédhiou | Bounkiling, Goudomp, Sédhiou |
Tambacounda | Bakel, Koumpentoum, Tambacounda, Goudiry |
Thiès | M’bour, Thiès, Tivaouane |
Bignogna, Oussouye, Ziguinchor |
GUINÉE CONAKRY
MALI BAMAKO
Région | Cercles |
